Wüsthof - Urban Farmer Kochmesser kaufen | Messerschmiede Gobec
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Wüsthof - Urban Farmer Kochmesser

EUR 79,90 /je Stk.
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Produktbeschreibung


Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.

Durch das gewählte Klingenmaterial ist dieses Messer nicht anfällig für Ausbrüche an der Schneide.

Klingenstahl Einschätzung


  • Klingenstahl: 1.4116 / X50CrMoV15
  • Klingenhärte: Mittelharter Messerstahl (58 HRC)
  • Schärfbarkeit: Einfach zu schärfen
  • Anhaltende Schärfe: 3.5/10
  • Klingenpflege: Keine Pflege der Klinge notwendig

Fazit: Dieses Messer hat eine sehr robuste Klinge, welche hin und wieder nachgeschärft werden muss.

Einschätzung von: Georg Gobec (Messermacher)

Messer Spezifikationen


Klingenlänge:
20.0 cm
Klingenbreite:
4.0 cm
Grifflänge:
11.1 cm
Griffmaterial:
Thermobuche

Deutsch

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