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Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.
Durch das gewählte Klingenmaterial ist dieses Messer nicht anfällig für Ausbrüche an der Schneide.
Fazit: Dieses Messer hat eine sehr robuste Klinge, welche hin und wieder nachgeschärft werden muss.
Einschätzung von: Georg Gobec (Messermacher)
